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DOSE PER 4 PERSONE
- grammi 350 di tagliatelle
- grammi 300 di funghi porcini fresci o surgelati
- grammi 200 di salsiccia fresca
- 1 spicchio di aglio
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- un ciuffetto di prezzemolo
- formaggio grattuggiato
- In una padella far soffriggere l'aglio con l'olio,aggiungere i funghi e la salsiccia sbriciolata, regolatela con il sale,pepate e fate cuocere per una quindicina di minuti;
- tritate finemente il prezzemolo
- Nel frattempo in abbondante acqua salate cucinate la pasta al dente, scolatela, fatela saltare in padella con i funghi e la salsiccia, aggiungete il prezzemolo tritato mettete una spolverata di formaggio e servitela ben calda.
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