Dose per 4 persone
- 400 grammi di linguine
- 300 grammi di pomodorini
- 20 olive nere
- 50 grammi acciughe
- 4 cucchiai di capperi
- 2 spicchi di aglio
- 5 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- sale
- peperoncino
Preparazione
- In una padella che possa contenere anche la pasta, fate soffriggere l'aglio nell'olivo d'oliva, aggiungete le acciughe e fatele saltare finchè non si saranno sciolte
- aggiungete i pomodorini, le olive tagliate a rondelline e fateli cucinare a fuoco moderato per circa 15 minuti
- regolate con il sale e il peperoncino
- Nel frattempo in abbondante acqua salata, cucinate la pasta al dente, scolatela, fatela saltare in padella con il condimento e servitela ben calda
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