- grammi 400 di gnocchetti
- grammi300 di ricotta fresca
- un barattolo di pomodorini o di pelati
- 1 spicchio di aglio
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- formaggio grattuggiato
- In una padella far soffriggere l'aglio con l'olio,aggiungere i pomodori, salate, pepate e fatelo cuocere per una decina di minuti;
- schiacciate la ricotta, mettete un po' di sale e un po' di pepe;
- Nel frattempo in abbondante acqua salate cucinate la pasta al dente, scolatela, mescolatela con il sugo, la ricotta una spolverata di formaggio e servitela ben calda.
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