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Dose per 4 persone
1 Kg di alici fresche
2 limone naturale
4 pomodori
1 spicchio di aglio
2 mazzetti di basilico
olio extra vergine di oliva
sale
pepe
Preparazione
Lavate bene le alici, mettetele a scolare per qualche minuto ed asciugatele bene
Farcite ogni alice con un piccolo pezzetto di aglio e una foglia di basilico e richiudetele
Tagliate i pomodori a fette sottili e cosė i limoni, adagiateli in una pirofila unta con due cucchiai di olio extravergine, unite qualche foglia di basilico, salate e pepate, sistemateci sopra le alici e bagnateli con un filo di olio, un pizzico di sale e una spolverata di pepe
Fateli cuocere in forno a 180° per circa 15 minuti,serviteli sia caldi che freddi
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