DOSE PER 4 PERSONE
- 400 grammi di calamari
- 1 peperone
- 6 pomodorini freschi tipo ciliegino
- 1 spicchio di aglio
- 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 1 ciuffeto di prezzemolo
- sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE
- Tagliate il peperone e i calamari a striscioline
- in una padella mettete l'olio e l'aglio e fatelo soffriggere per qualche minuto
- aggiungete i peperoni e i calamari, fateli cucinare a fuoco moderato per circa 5 minuti, e aggiungete i pomodorini tagliati a spicchi, regolate con il sale e il pepe a cottura ultimata aggiungete il prezzemolo tritato
