Dose per 4 persone
- 10 noci
- 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 150 grammi di gorgonzola
- 3 cucchiai di formaggio grattuggiato
- un ciuffetto di prezzemolo
- pepe o peperoncino
Preparazione
- Schiacciate le noci, separate i gherigli e sbriciolateli
- In una padella mettete l'olio e il gorgonzola tagliato a pezzetti e fatelo sciogliere
- Aggiungete le noci e regolate con il pepe
- condite la pasta aggiungendo il formaggio grattuggiato e servitela ben calda.
